サーキュロン社のクッキーパン
耐久性に優れた業務用の調理器具を提供するアメリカのサーキュロン(Circulon)社。
日本では、日本マイヤーが輸入元として最高級のフッ素樹脂やチタン下地加工が施された片手鍋やフライパンなどを販売していますが、どれも約1〜2万円もするという調理器具の高級ブランドです(日本マイヤー インフィニット サーキュロン)。
そんなサーキュロンのクッキーパン(天板)を、ロスドレスフォーレスで見つけました。
サーキュロン社が独自に開発した食品と天板の間に隙間を作る波形の凹凸を取入れたトータルノンスティックシステムにより、熱伝導、熱発散に優れスピーディーな調理が可能。ムラのない綺麗な焼き上がりと、焦げつきにくいのがポイントです。
天板の材料には、熱伝導が均一で、効率も良く炭素量が0.3%以上という非常に固い素材のカーボンスチールが使用されています。このカーボンスチールは、業務用の包丁やプライヤーなどの工具などに使われ、スコッティキャメロンの削り出しパターにも使われている素材です。
耐熱温度は華氏500度/摂氏260度。サイズは、27x43cm($9.99/通常価格$18.00)と、25x38cm($7.99/通常価格$15.00)の2種類。
天板の縁には緩やかな丸みが付いていて、焼き上がった料理を簡単にお皿に移せるだけでなく、洗剤で簡単に洗い流せて面倒なお手入れも簡単。天板をいつも清潔にキープできます。
この天板があれば、気軽にクッキーが焼けそうです。
ROSS DRESS FOR LESS
問い合わせ先: 647-7677
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